Boiled Eggs: अंडे खाने के शौकीनों के लिए बड़ा सवाल, कितने मिनट तक अंडे को उबालना चाहिए?

Boiled Eggs Benefits: हम सब बचपन से सुनते आ रहे है कि 'संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे'। इसके साथ ही आपने अंडे खाने के कई फायदों के बारे में भी पढ़ा या सुना होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं अंडे खाने का सही तरीका क्या है। कहा जाता है कि उबले अंडे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं और आप भी ये जानते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि अंडों को उबालने का आखिर सही तरीका क्या है और अंडों को कितनी देर तक उबालना चाहिए जिससे वो आपकी हेल्थ को नुकसान नहीं पहुंचाएं। 

आपको बता दें कि उबले हुए अंडे में विटामिन A, विटामिन V5, विटामिन B12, विटामिन B2, फोस्फोरस, कैल्शियम भी होता है। एक उबले अंड़े में 77कैलोरी, 5 ग्राम हेल्दी फैट्स और 6 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है। दरअसल ब्रिटेन की एक रिसर्च के मुताबिक, उबले अंडे में ज्यादा न्यूट्रिएंट्स थे। रोजाना 1 से 2 उबले अंडे खाना सेहत के लिए अच्छा भी होता है।

लेकिन बड़ा सवाल यही है कि आखिर एक अंडे को कितनी देर तक उबालना चाहिए। तो इसका जवाब ये है कि किसी भी अंडे को 14 मिनट तक उबालना चाहिए। अगर हाफ बॉइल करना है तो 14 मिनट उबलने के बाद सीधा ठंडे पानी में डालिए या फिर 14 मिनट के बाद अंडे को उसी गर्म पानी में डाले 3-4 मिनट तक अंडे को उसी पानी में रहने दें। वहीं, अंडे को 15 मिनट तक उबालने से अंडा अंदर तक पक जाता है. इसके साथ ही अंडे को उबालने के बाद ठंडे पानी से ठंडा न करे और पहले आप पानी को 30 मिनट तक गरम कर लें और उसके बाद ही इसमें अंडा डालें और इससे अंडे के अंदर का पीला हिस्सा हरा नहीं होगा।