Store Milk In Summer: बिना फ्रिज के दूध को ऐसे करें स्टोर, गर्मियों में 24 घंटे तक रहेगा फ्रेश

Store Milk In Summer: गर्मियों का मौसम शुरू हो चुका है। धीरे- धीरे गर्मी बढ़ने लगी है। ऐसे में लोगों को कई परेशानियों का सामना करना पड़ता है। गर्मियों के दिनों में खाने-पीने की चीजें तो खराब होती ही है, साथ ही दूध भी फटने लगता है। ऐसे में दूध को स्टोर करना मुश्किल हो जाता है। 

वैसे तो दूध को खराब होने से बचाने के लिए अच्छी तरह उबालकर फ्रिज में स्टोर करने की सलाह दी जाती है। लेकिन कई घरों में लाइट जाने की वजह से फ्रीज में रखा हुआ दूध भी फट जाता है। लेकिन आप अब बिना फ्रिज के भी दूध को एकदम फ्रेश रख सकते है। ऐसे ही कुछ टिप्स हम आपको बताएंगे, जिनको अपना कर आप 24 घंटे तक दूध को स्टोर कर सकते है। 

1.    अगर आप चाहते हैं कि दूध न फटे, तो इसे 24 घंटे में 3 से 4 बार उबालें। इसको गर्म करते वक्त गैस की आंच धीमी रखें, जिससे वो अच्छे से उबल सके। हर बार 2-3 बार उबाल आने के बाद ही गैस को बंद करें। वहीं जब दूध गुनगुना हो जाए तो इसे प्लेट से हल्का ढक दें। 

2.    ध्यान रहें कि दूध के बर्तन को पूरा नहीं ढकना है क्योकि कई बार ऐसा करने से भी दूध खराब होने लगता है। 

3.    जब भी दूध उबालें तो एक साफ बर्तन में ही उबालें। इसके बाद बर्तन में दूध डालने से पहले एक या दो चम्मच पानी डाल दें। यह दूध को नीचे चिपकने से रोकेगा।

4.     ज्यादा गर्म या ज्यादा ठंडा दूध नहीं फटता है। इसलिए या तो आप उसे ठंडा कर लें या समय-समय पर गर्म करते रहें। ऐसे में दूध 24 घंटो तक एकदम फ्रेश रहेगा।